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【新作からSALEアイテム等お得な商品満載】 ステンレス鋼柳刃庖刀 – 包丁の築地正本 調理器具
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：29335271706
中古 ：29335271706-1 |
メーカー | b69a6 | 発売日 | 2025-04-16 19:16 | 定価 | 30000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【新作からSALEアイテム等お得な商品満載】 ステンレス鋼柳刃庖刀 – 包丁の築地正本 調理器具
ステンレス鋼柳刃庖刀 – 包丁の築地正本,814356292b978a344f412df9d8ba92,刺身(柳刃) 一覧 | 築地の包丁有次,Yanagi Knife 柳葉刀鋪. Akazawa Kasumi Yanagi,312Oxih38PL._BO30,255,255,ゆーこ\r正本の出刃包丁と有次 柳刃包丁 青鋼 刃渡り23cmです。\r以下、有次 柳刃包丁は割愛させて頂きます。\r\r刃渡り約15cmとなります。\r片刃です。\r鋼はたぶん白鋼です。\r柄は白水牛柄です。\r\r正本の刃渡り15cmの出刃包丁です。\r\r平と切刃を中心に磨きました。\rほぼ鏡面ですが、平に錆跡と裏に傷跡が少し残りました。\r気にならなければお薦め致します。\r\r状態も綺麗ですので人前での作業でも見ごたえがあると思います。\r\rプロの方から一般家庭で使用できると思います。\r平も切刃もほぼ鏡面となっております。\r砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。\r\r全体的に綺麗ですし長く使えると思います。\r\r大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。\r\r●サイズ：刃渡り約150mm\r●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約7.1mm\r●外寸285mm\r●重量211g\r\r#包丁 #身卸出刃 #正本 #25cm #鏡面
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