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超人気高品質 関兼常（せきかねつね）,洋包丁,解体包丁シリーズ | カネツネ 調理器具
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：13204181685
中古 ：13204181685-1 |
メーカー | bb748628e | 発売日 | 2025-04-21 13:38 | 定価 | 9990円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
超人気高品質 関兼常（せきかねつね）,洋包丁,解体包丁シリーズ | カネツネ 調理器具
関兼常（せきかねつね）,洋包丁,解体包丁シリーズ | カネツネ,兼常作 中華包丁 全鋼 220×90mm ローズウッド柄 (KC-096) | 関,兼常作 ローズ柄 皮剥ぎ 170mm KC-334 1個 北正（取寄品,mono00133088-180329-02.jpg,ナイフショップ グローイング！□関兼常作【KANETUNE】□ 解体肉処理業者、ジビエ料理人、ハンターなどが愛用する解体包丁シリーズ。\rこのKC-335骨スキ（丸）は、いわゆる「骨スキ」で別名「サバキ西型」「阪骨」とも呼ばれ、主に鳥肉を捌く際に用います。小型で使いやすいので様々な用途にも使われます。\r焼き入れ、研ぎ、刃付けには職人魂が込められており、鋭い切れ味には定評があります。\r天然木のハンドルは、いわゆる合板材よりも軽くて滑りにくい性質があり「使い心地が違う」と評価されています。\r信頼の兼常作、純日本製 Made in Seki, Japan\r全長 255mm\r刃長 140mm\r刃厚 2.5mm\r重さ 約130g\r鋼材 SKD-12（全鋼）\r柄材 天然木
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